Лечение свежевыжатыми соками

Лечение свежевыжатыми соками. О лечебных свойствах соков все знают хорошо. И правда соки лечат почти от всех болезней… Даже отрасль медицины назвали сокотерапией

Фруктовые и овощные соки богаты витаминами и минеральными солями, они содержат микроэлементы, легко усваиваемые углеводы (глюкозу, сахарозу, фруктозу) и обладают приятными вкусовыми качествами.

В особенности они полезны для детей, имеют лечебное и диетическое значение, благотворно влияют на усвоение основных веществ, улучшают обмен веществ в организме и аппетит, утоляют жажду.

При диетическом питании можно употреблять смеси соков и молока, сливок, простокваши. Соки имеют разную калорийность, и это нужно учитывать при разработке диет.

Для соков подбирают плоды средних размеров с хорошим вкусом, ароматом и небольшой кислотностью (в случае яблок и ягод). Овощи лучше использовать свежие (они более сочные и сладкие).

Готовить соки желательно непосредственно перед тем, как выпивать, так как они быстро теряют вкусовые и питательные свойства. Их срок хранения ограничен: максимум 4 ч зимой и 2 ч летом в холодном месте в не окисляющейся посуде.

В сок можно добавить немного пищевого льда. Чтобы чистить, резать, измельчать продукты для сока, необходимо использовать инструменты лишь из нержавеющей стали и не окисляющуюся посуду.

Соки лучшего качества получаются соковыжималками. Можно воспользоваться и теркой или отжать сок через марлю, эмалированный дуршлаг, волосяное или металлическое сито.

Регулярное употребление соков способствует обмену веществ, улучшает сопротивляемость к инфекциям, поддерживает организм в стрессовых ситуациях.

О том как лечиться соками вы узнаете на страницах сайта komy.biz

Лечение свежевыжатыми соками
5 (100%) 3 votes